Dieta według ajurwedy

Zgodnie z podstawowym założeniem ajurwedy, organizm ludzki składa się z trzech form energetycznych. W każdym z nas dominuje głównie jedna z nich. Poznając rodzaj energii, możemy do niej dostosować odpowiednią dietę.

Jednym z tych typów jest vata. Osoby z tym typem energetycznym cechują się szczupłą budową ciała. Mogą spożywać takie produkty, jak białe mięso, ryby słodkowodne, owoce morza oraz wiele rodzajów owoców i warzyw.

Osoby z typem pitta powinny unikać z kolei m.in. czosnku, chrzanu, musztardy, maślanki, sera żółtego czy jogurty.

Produkty te działają bowiem obciążająco na organizm. Ostatnim typem energetycznym jest kapha. Do cech charakterystycznych osób z tej grupy zalicza się przysadzista budowa ciała.

Przeciwwskazany jest nabiał, ponieważ działa obciążająco. Można z kolei spożywać niemal każdy rodzaj roślin strączkowych. W przypadku mięsa najlepiej zdecydować się na drób.

Określenie swojego typu energetycznego jest podstawą do tego, aby prawidłowo rozpisać swój codzienny jadłospis.